Die Pfalz, vor allem die Südpfalz in der das Weingut Faubel seit Generationen ansässig ist, ist ein kleines Paradies, nur wenige Landstriche sind ähnlich sonnenverwöhnt und fruchtbar wie die Weinberge entlang des Haardt. Ein wunderschöner sehr gepflegter Gutshof mit moderner Verkostungsstube, zeitlos elegant und sehr stimmig gestaltet. Das Äußere Erscheinungsbild soll ein Abbild des Inneren sein.

Auch die Weine vom Weingut Faubel zeichnen sich durch ihre geradlinige, klare und charaktervolle, Finesse und Charme aus. Die Begeisterung des Winzers strahlt ab; die fast schon pedantische Sorgfalt im Weinbau sorgt dafür, dass jeder Tropfen von Gerd Faubel etwas Einzigartiges ist. Um besonders hochwertiges und absolut gesundes Lesegut ernten zu können, setzt der Winzer neben naturnaher Bewirtschaftung auf ein Höchstmaß an Handarbeit. Durch kurzen Rebschnitt, Traubenausdünnung und späte, selektive Handlese bewahrt er die charakteristischen Attribute jeder einzelnen Traube. Immer wieder gelingt es ihm, den  individuellen Charakter jeder einzelnen Rebsorte  herauszukitzeln und für jeden Weinfreund nachschmeckbar zu machen. So entstehen Besonderheiten wie der Riesling Reserve trocken. Dieser unbeschwerte und zugleich sinnliche Einzellagen-Riesling lädt den Weinfreund zum Genießen ein

Harald Scholl, Stellvertretender Chefredakteur Vinum