Weingut Haack - Das Weingut an der Nahe

Knackig nimmt sich dieser Riesling dann der Zunge an, kaum dass er auf ihr angekommen ist. Fruchtig zeigt er sich im ersten Augenblick, wirft Pfirsiche und Aprikosen durch die Gegend, um sich gleich im Anschluss auf seine straffe Mineralik zu besinnen und den Gaumen damit einzupinseln. Nicht ohne sie in feinsten Schieferrauch zu hüllen und einen an den Boden zu erinnern welchem er entspringt. Trotz seiner Trockenheit steht er sehr schön im Saft und geizt nicht mit Tempo, Rasse und 'nem flotten Säurespiel. Bekommt er Luft wird er so richtig griffig auf der Zunge, spürt man Textur und eine ausgeprägte Haftung. Ins Finale macht sich der kecke Tropfen mit frischen Pfirsichtönen auf, gefolgt von einer zarten Kräuternote, um im Nachhall lange fruchtig-mineralisch auszuharren. Ein kleiner, aber ausgesprochen feiner Riesling. Einer den man aufmacht und ihn danach einfach wegmacht.

Und dann, ganz ohne langen Vorlauf, kracht es richtig los in der Geschmackszentrale. Enorm saftig, ausgesprochen fruchtig und vor allem richtig flott nimmt sich der Tropfen gleich der Zunge an. Mit schlappen 9 Umdrehungen zischt dieses Kabinettchen durch die Luke, zeigt wie reifer Saft geht und sorgt mit reichlich Säurepuls für mächtig Tempo und eine richtig freche Frische. Der Gaumen darf sich über ultrafeine Haftung freuen, weil er diese nämlich nicht erwartet hat. Umso mehr genießt er dieses feine Spiel von Rauch und Schiefer, wie es sich an ihm sanft anschmiegt und keine Anstalt macht sich wieder zu verziehen. Unten dreht der Pfirsich mit der Ananas zum Endspurt auf und zieht mit Zug und Dichte Richtung Ausgang. Das Finale einfach saftig, sinnlich, hoch erfrischend und fein griffig. Ein letzter Kick von Zitrusfrucht macht das Tröpfchen dann endgültig zu 'nem echten Freudenspender.