Was für ein Pfund! Das ist kein fruchtbetontes Weinchen wie so viele andere Sauvignon blanc aus Deutschland, das hier hat Wucht und Fülle, das wagt Dominanz und Charakter.
Noch deutlich vom neuen Holz geprägt, zeigt er sich derzeit im besten französischen Sinne, selbstbewusst, tiefgründig, auf Reife ausgelegt. Das zeigt sich auch im Aroma, da geht es nicht um vordergründige Primärfrucht, das überwältigt mit Struktur, Dichte und Tiefe. Sehr komplex und vielschichtig. Enorme Dichte, hoher Extrakt. Das Potential ist nur schwer einzuschätzen, kann das 10, 20 oder 30 Jahre reifen?Ein Sauvignon Blanc mit wahrhaft französischer Seele. [21,50 Euro]